Ürün Detay

Şeker Deneyi

Abartılmış reklamların etkisinde kalan insanlar bilinçsiz beslenir. Çocuklarımızı abartılmış reklam saldırısından korumalıyız.

5,0 (0 Yorum)

Marka
Ürün Kodu : L9876
44,90 TL


 Listeme Ekle  Karşılaştır


Şeker Deneyi

Deneyin Amacı
Abartılmış reklamların etkisinde kalan insanlar bilinçsiz beslenir. Çocuklarımızı abartılmış reklam saldırısından korumalıyız. Gündelik gıda tüketimi bilim ve akılla düzenlenmemişse bedenimize ihtiyacının çok ötesinde ve sağlıksız gıda girer. Bu çalışmayla öncelikle şeker tüketmenin ne kadar önemli olduğu, sağlıklı ve sağlıksız şeker arasındaki fark ve neden endüstriyel gıdalardaki şekerlerden uzak durmalıyız kavramları anlatılmaya çalışılmıştır.Üretim maliyeti normal şeker pancarından veya kamışından elde edilen şekerin yarı fiyatınadır. Bu ürünün doğal şekere göre bir artısı da kullanılan şekerin tadının doğal şekerden bir kat daha tatlı olmasıdır. Bu şekerin doğal şekere göre tehlikeli olmasının en önemli sebebi mono sakkarit olması nedeniyle tüketildiğinde kan şekerini normalin 20 katı kadar bir hızla yükselterek tüm metabolizma değerlerimizi alt üst etmesidir.

Deney Hakkında Kısa Bilgi
Geçen yüzyıl; ortalama bir insan yılda 20 çay kaşığı şeker tüketmekteydi. Yüzyılımızda Türkiye’de yılda 35 kg, ABD’de 65 kg şeker tüketilmektedir. İnsanların büyük bir kısmı şekere bağımlı hale gelmiştir. Endüstriyel gıda imal eden firmaların amacı daha fazla kar elde etmektir. Bu nedenle imalatları sırasında kullandıkları şeker, doğal yolla elde edilmiş sağlıklı şeker değildir. Mısır nişastası vb. gibi ürünlerin asitler ve enzimlerle parçalanması ile sentetik olarak üretilmiş glikoz-früktoz şurubu şeklindeki şekerlerdir. Üretim maliyeti normal şeker pancarından veya kamışından elde edilen şekerin yarı fiyatınadır. Bu ürünün doğal şekere göre bir artısı da kullanılan şekerin tadının doğal şekerden bir kat daha tatlı olmasıdır. Bu şekerin doğal şekere göre tehlikeli olmasının en önemli sebebi mono sakkarit olması nedeniyle tüketildiğinde kan şekerini normalin 20 katı kadar bir hızla yükselterek tüm metabolizma değerlerimizi alt üst etmesidir. Günümüz bilgilerine göre kanserin, obezitenin, diş çürümelerinin, eklem problemlerinin, damar tıkanıklığı ve pek çok hastalığın en büyük nedeni aşırı şeker tüketimidir. Abartılmış reklamlarla ve yanlış beslenme alışkanlarıyla toplumumuz şekerle zehirlenmektedir. Bu tablo bizi ilaç firmalarının kucağına itmekte ve ikinci bir sömürü daha başlamaktadır. Bugün devletin diyabet tedavisi için harcadığı para tahmini 20 milyar TL’nin üzerindedir. Kaldı ki sentetik şeker tüketimi yüzünden doğal şeker üreten üreticilerimizde büyük zararlar görmektedir. Kendimizi, üreticimizi, devletimizi korumak için sağlıklı olmalıyız. Sağlıklı olmak için sağlıklı ürünler tüketmeliyiz.

İnsan beslenmesinin en önemli kaynaklarından birini oluşturan karbonhidratlar, temel enerji kaynağıdır. Hücrelerin temel yakıtı olan glikoz, besinlerdeki karbonhidratların sindirimiyle elde edilir. Karbonhidrat sindiriminin son ürünü olan glikoz veya fruktoz günümüzde endüstriyel tekniklerle çok kolay ve ucuza üretildiği için pek çok tatlı gıdada yaygın kullanılmaktadır. Sindirilmiş karbonhidratın besin olarak alınması hızla kana karışmasına sebebiyet vermektedir. Vücut, kandaki seviyesi artmış şekeri normal fizyolojik değerlere indirebilmek için olağanüstü çalışmaktadır. Sonuç olarak vücudumuz kandaki fazla şekeri normal değerlere indirirken, karaciğerimiz fazla şekeri vücudumuz için tehlikeli olabilen yağ asitlerine ve “Very Low Densty Lipoprotein’e (VLDL, kötü kolesterol) dönüştürmektedir. Bu tür yağlarsa damarlarımızda aterosiklerozise, miyokart infarktüsüne (MI) ve felçlere kadar giden süreci başlatır. Çocukların ve gençlerin bu tür tehlikeli hastalıklardan korunması için sindirilmiş şekerin tüketimini azaltmaları gerekir.Bu deney seti, karbonhidratların son ürünü olan glikoz / fruktoz şurubu ile bir disakkarit olan sükrozun (sakkaroz, çay şekeri) sindirim hızları arasındaki farkı göstermek amacıyla kurgulamıştır.Okullarda obezite ile mücadele için glikoz / fruktoz şurubu içeren asitli-asitsiz kola ve benzeri içeceklerin satışı yasaklanmaktadır. Bu çalışma ile gençlerin bu yasağı anlamaları, nedenini görmeleri ve kendi hayatlarına uygulamaları için oldukça önemlidir.

DENEYİN FAYDALARI

• Sağlıklı doğal şeker ile endüstriyel şekerin reaksiyona girme hızları arasındaki fark gözlenir
• Vücudumuza aniden çok fazla endüstriyel şeker girmesinin metabolizmamıza yapacağı olumsuz etkiler anlatılır
• Kötü kolesterol (VLDL) ile glikoz / fruktoz şurubu arasındaki ilişki anlatılmaya çalışılır
• Obezite, damar tıkanıklığı, eklem problemleri, felç, vb. ile abartılı şeker tüketimi ve diğer beslenme hastalıkları hakkında bilinç oluşturulur
• Beslenmeye dayalı kronik hastalıkların gelişmesini engelleyerek sağlıklı nesiller oluşturulur